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[产业介绍]

重庆市垫江县高安工业园区—农产品加工基地

一、重庆市垫江县地理位置

垫江,地处中国四大中央直辖市重庆中部,“上接巴渝之雄,下引蘷巫之胜”,是重庆1小时经济圈和渝东北翼的重要接点,四川盆地东部的陆上交通枢纽。距重庆主城区120公里,重庆江北国际机场110公里,寸滩保税港区100公里。

二、农产品加工

2.1豆制品

重庆悦之恋食品有限公司主要经营:生产、销售:豆制品(其他豆制品)、豆制品(非发酵性豆制品)、肉制品(酱卤肉制品)、其他水产加工品(风味鱼制品)(按许可证核定事项和期限从事经营)。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,卓越的品质为生存根本,我们始终坚持用户至上 用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户。


2.2火锅底料制作

重庆猪圈饮食文化有限公司垫江分公司食品厂是重庆猪圈饮食文化有限公司投资新建的食品生产企业,占地13000平方米,总投资3500万,公司位于重庆垫江县高安镇食品工业园,渝宜高速路口,距离重庆主城120公里交通便利,目前公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、鱼火锅底料、复合调味品等。 "猪圈"牌特色锅火底料采用几十味名贵食用中草药材和多种天然原料,以先进的生产工艺炒制而成,"猪圈"牌火锅底料,麻辣鲜香、色鲜味美、风味更加独具特色。用现代工艺流程,经科学调配而成,经调配出的火锅汤红明亮,麻辣鲜香。


2.3腌制品的加工

重庆市渝特食品有限公司成立于2010年,是一家新型,富有活力,更有时代触觉的,集研发,生产制造,市场营销于一体的食品工业企业。

本企业以市场销售为导向,致力于发展麻辣鱼、老坛酸菜、酸萝卜等食品加工产业。自创建之日起,就秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的宗旨,广泛吸纳优秀的专业技术人员及管理人员,为以后的稳定拓展奠定了基础,更以务实的“同生存,共发展”的经营理念与客户一起共创未来。

2013年渝特食品有限公司顺利通过国家QS认证,垫江工业园4000多平米现代化厂房正式投入生产,不仅如此,渝特食品有限公司拥有1000多亩绿色种植基地,原料皆来自绿色生态农业基地,对于产品的生产过程,进行24小时全面监控,产品化验,无菌杀毒等保证了食品的安全,渝特人深刻的知道食品安全重于泰山!


2.4青水砸酒

重庆垫江青水咂酒厂成立于2001年10月份,从家族式的小作坊慢慢发展成为垫江农产品加工名牌产品。经过几年的努力和市场开拓,目前已将 “青水咂酒”品牌推向市内外,进入城乡人民的餐桌。青水咂酒厂目前又有1000平方米的厂房,注册资金达到30万元,拥有员工20名,其中生产技术工人11人,营销人才达到8人,专职管理人才2人 。整个企业从一开始建立就引入现代企业管理制度,实行管理组织结构扁平化、渠道管理精细化、策略一体化的运作方式,将我们的资源放在 最为急需的方面。在很短的时间内,就将垫江青水咂酒打造成垫江的知名品牌,成为重庆传统工艺的一朵奇葩。同时,在2006年,工厂决策层投入大量的人力、物力、财力进行品牌的推广,进入同类行业的传统传播:电视广告,从营销角度进行产业的品牌推广,力争将“青水咂酒”打造成重庆家喻户晓的一个金字招牌。 公司结合传统古老的酿制工艺,创新地将咂酒用现代科学工艺酿制出可直接饮用的精酿液,使人饮用更方便、更科学、营养成分更易吸收。该新产品一律采用土罐包装、富有特色,是赠送亲朋好友的理想佳品,一经推出,在市场上收到消费者的一致好评。

咂酒以青稞、大麦、高粱为原料,煮熟后拌上酒曲放入坛内,以草覆盖酿成。饮时,先向坛中注入开水或清水,再用细竹管吸饮。亲朋贵客来后,大家轮流吸饮,吸完再添水,直到味淡后,再食酒渣,俗称“连渣带水,一醉二饱。”饮咂酒时要唱酒歌。唱时,宾主并排而坐,轮流对唱,同时鼓乐齐鸣,热闹非凡。


三、畜牧业的发展

3.1奶牛养殖场及牛奶加工

垫江新曲奶牛养殖专业合作社成立于2010年,具有标准化牛栏、机械化挤奶厅和牛奶冷藏室,并与重庆天友乳业签订了牛奶合作协议,供应天友牛奶奶源。合作社实行的是“公司+合作社+农户”的模式,采取统一防疫、统一饲料、统一兽药、统一牛奶上交的管理模式。下一步,合作社打算发展散养模式,进一步提高牛奶的质量。

3.2养殖场

垫江县华宇养殖场位于永安镇鱼龙村2组,采用先进的全自动化养殖设备,机械化养殖比传统养殖效益高出不少。垫江县华宇蛋鸡养殖场主要经营:养殖销售:蛋鸡、鸡蛋(按许可证核定事项和期限从事经营)。

四、当地农业发展

发展设施农业在高安镇河兴村已成为一种趋势。近年来,该镇坚持以市场为导向,以效益为中心,以发展优质、高效、绿色农业为目标,在河兴村大力突出大棚蔬菜产业发展,借力设施农业,推动农业转型升级。设施农业可以有效实现传统农业向现代农业的转变。设施蔬菜的规模大小也直接影响着农民的增收,规模小了很难出效益,只有走规模化发展道路。为此,该镇大力培育新型农业经营主体,鼓励农民创业,并引进有技术、有实力的种植大户,进村承包土地,以"示范区+农户"的模式,带领村民发展设施蔬菜。同时,该镇还不断丰富蔬菜品种,引导农户由单一化种植向多元化方向转变。利用设施大棚,着手打"反季节蔬菜种植"牌,形成四季常鲜、品种齐全的种植格局。为提高设施蔬菜管理水平,该镇还定期进行科技培训和经验交流,加强对大棚蔬菜种植技术的跟踪指导。并邀请县农技专家向农户传授种植经验,充分调动农户的积极性。

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